Рецепт лазаньи с овощами: пошаговый рецепт

Смесь овощей тушите на среднем огне 10 мин. , помешивая. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры. Спустя минуту выключите плиту.

Сделайте соус. В сковороде растопите масло. Добавьте к нему муку. Помешивайте массу на огне в течение 1-ой мин.. Затем влейте молоко. Варите соус, помешивая, до нужной густоты. Добавьте соль по вкусу.

Теперь соберите лазанью. На дно формы для выпечки выложите 2 листа. Смажьте его соусом, а потом распределите половину овощей.

Далее натрите 1/3 сыра на крупной тёрке.

Потом выложите ещё 2 листа лазаньи. Распределите часть соуса и оставшиеся овощи. Натрите ещё сыра. Сверху положите вновь 2 листа, оставшийся сыр и паприку.

Запекайте лазанью 30 мин. при 180 градусах в духовом шкафу.