Расстегаи из слоеного теста

Размораживаем готовое слоеное тесто и разрезаем каждую пластину (всего их на 6 квадратиков.

Теперь нарезаем небольшими кубиками филе семги, солим и приправляем его специями. Репчатый лук также измельчаем и немного солим.

Посыпаем разделочную доску мукой и выкладываем на нее квадратик готового теста. Раскатываем его немного и в середину кладем лук, примерно 1 столовую ложку.

На лук выкладываем ложку нарезанной и приправленной рыбы.

Соединяем края теста и формируем расстегай, не забываем оставить сверху небольшое отверстие.

Когда все расстегаи будут слеплены, смазываем противень растительным маслом и выкладываем пирожки на него.

Поверхность расстегаев смазываем слегка взбитым яйцом, а в отверстие сверху кладем ложку сметаны. Отправляем противень в разогретую до 180 ℃ духовку на 40 мин.. Вот так легко и быстро мы приготовили вкуснейшие расстегаи.