Раки с яблоками: пошаговый рецепт

Name: Раки с яблоками
Yield: 2
Ingredients: Какао-порошок — 1,5 ч. л.; Сахар тростниковый — 3 ч. л. (или обычный); Вода — 200 мл.; Сливки 35% — 80 мл.; Корица — 1/4 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Раки с яблоками

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Самый вкусный вариант приготовления краснобоких раков — с яблоками. Фрукты придают блюду легкую сладость и кислинку, вносят вкусовую изюминку. Сорт яблок особой роли не играет.

Ингредиенты

Какао-порошок — 1,5 ч. л.
Сахар тростниковый — 3 ч. л. (или обычный)
Вода — 200 мл.
Сливки 35% — 80 мл.
Корица — 1/4 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо зерновой горчицы можно добавить обычную магазинную, уже готовую. По желанию допустимо использовать и другие пряности или специи.

Раков промойте в воде, можно использовать душевую лейку, чтобы смыть с них пыль, песок и водоросли. Выложите раки в кастрюлю или казан с антипригарным дном. Вскипятите воду в чайнике. Яблоки промойте и разрежьте на четвертинки, срежьте семена и нарежьте четвертинки дольками. Добавьте в емкость с раками вместе с зерновой горчицей.

Всыпьте соль и молотый черный перец. По желанию можете добавить 3 лавровых листа и другие специи.

Промойте укроп и выложите веточки зелени на раков.

Влейте в емкость кипяток, чтобы моментально обварить раков. Поместите емкость на плиту и включите нагрев.

Отварите все в течение 2 мин. на умеренном нагреве. Пару раз перемешайте содержимое емкости в процессе приготовления.

Выложите краснобоких раков с яблоками на тарелку и подайте к столу горячими.