Простой шоколадный пудинг: пошаговый рецепт

В кастрюле смешайте какао, крахмал, щепотку соли. Влейте тонкой струйкой молоко и перемешайте.

Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, постоянно перемешивая. Варите на слабом огне 3- мин. до образования густой смеси, снимите с огня.

В миске взбейте яйцо, влейте к нему тонкой струйкой шоколадную смесь и перемешивайте венчиком.

Добавьте сладкий шоколад и размешайте до его растворения.

Вылейте пудинг в чашки или пиалки, накройте каждую пленкой или пергаментом. Остудите десерт до комнатной температуры, затем отправьте в холодильник на 2 часа.

Пудинг можно украсить взбитыми сливками и свежими ягодами. Наслаждайтесь!