Простой морковный пирог: пошаговый рецепт

Морковку помойте, очистите и измельчите в блендере небольшими порциями. Должно получиться практически морковное пюре.

Добавьте к моркови яйца и небольшое количество растительного масла. Взбейте в блендере до состояния пюре.

В отдельной миске соедините все сухие ингредиенты.

Добавьте все ингредиенты к морковной массе. В зависимости от сочности моркови может потребоваться больше муки. Тесто по консистенции должно получиться наподобие сметаны.

Застелите форму для выпечки пергаментом, вылейте в нее тесто и выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ в течение 60 мин.. Через 30 мин. после помещения в духовку достаньте форму с тестом и сделайте надрез посередине, чтобы тесто лучше пропеклось. Готовность пирога можно проверить при помощи спички или зубочистки. Если тесто не прилипает, то пирог готов.