Праздничный мясной салат: пошаговый рецепт

Все овощи очистите и ополосните.

Картофель порежьте на мелкие кубики и отправьте в кипящую воду. Немного посолите и варите до готовности.

Лук и морковь порежьте мелким кубиком и обжарьте в растительном масле.

Затем добавьте куриную грудку, порезанную на мелкие кусочки, и готовьте, часто помешивая, ещё 1 мин. .

Обжаренную грудку с овощами смешайте с отваренным картофелем и порезанными на кубики яйцами.

Добавьте консервированный горошек и часть майонеза (примерно 150 г). Хорошо перемешайте.

Желатин замочите в небольшом количестве воды на 10 мин.. Затем распустите желатин, нагрев на водяной бане или в микроволновке. Обратите внимание, до кипения желатин доводить нельзя.

Смешайте желатин с оставшимся майонезом. Доведите до однородной консистенции.

Глубокий салатник застелите пищевой пленкой и отправьте в морозилку мин. на 10-1, чтобы салатник хорошенько охладился. Затем 2/3 майонезного желе положите в салатник и размажьте по стенкам и дну тонким слоем. Поскольку салатник сам холодный, желе станет быстро схватываться. Быстро отправьте его в холодильник, пока желе не схватится хорошо.

Выложите в салатник подготовленный салат, сверху выложите оставшееся майонезное желе. Отправьте в холодильник до полного застывания верхнего слоя.

Готовый салат переверните на плоскую тарелку, снимите пищевую пленку.

Украсьте салат по своему вкусу.