ПП оладьи: пошаговый рецепт

Кабачок помойте, очистите от кожицы и семян, (если кабачок молодой, то можно оставить и кожицу и семена), натрите на терке, отожмите лишнюю жидкость.

Вбейте яйцо, посолите по вкусу.

Добавьте 2 столовые лужки рисовой муки.

Измельчите базилик и тоже добавьте в тесто, хорошо размешайте.

Жарьте оладьи на сковороде с непригораемым покрытием с минимальным добавлением растительного масла, с двух сторон.

Подавайте оладьи со сметаной, это очень вкусно! Особую нотку добавил свежий базилик, он придал "пп оладьям" итальянское "звучание".