Постный суп из зеленой чечевицы: пошаговый рецепт

Name: Постный суп из зеленой чечевицы
Yield: 2
Ingredients: Капуста молодая белокочанная — 400 гр.; Шпинат — 100 гр.; Лук зеленый — 20 гр.; Чеснок — 2 Зубчика; Соль; Черный молотый перец; Масло растительное — 20 мл.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Постный суп из зеленой чечевицы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Постный суп из зелёной чечевицы — вкусное, полноценное первое блюдо, которое насытит организм в период поста и не только. А ещё он прекрасно подойдёт для тех, кто по совету врача соблюдает диету.

Ингредиенты

Капуста молодая белокочанная — 400 гр.
Шпинат — 100 гр.
Лук зеленый — 20 гр.
Чеснок — 2 Зубчика
Соль
Черный молотый перец
Масло растительное — 20 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления супа из зеленой чечевицы.

Чечевицу хорошо промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой. Поставьте на огонь и варите 30-3 мин. , поскольку зелёная чечевица варится дольше, нежели красная и жёлтая.

Картофель очистите, ополосните, нарежьте и добавьте в кастрюлю с чечевицей.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду и добавьте подсолнечное масло.

Обжарьте овощи на небольшом огне до мягкости.

Переложите обжаренные овощи в кастрюлю с чечевицей и картофелем.

Помидоры измельчите любым способом и добавьте в кастрюлю. Можно заменить помидоры томатной пастой. Суп посолите и поперчите по вкусу.

На небольшом огне проварите суп ещё мин. 20 до готовности. В конце приготовления добавьте в кастрюлю измельченный чеснок.

Постный суп из зелёной чечевицы готов. Подавайте к обеденному столу.