Постный суп
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Многие наваристые мясные супы можно переделать в постные. Но основа блюда должна быть сытной, поэтому надо выбирать крупы и бобовые, а не только овощи. На ваш вкус можно выбрать любой рецепт.
Ингредиенты
- Говяжья печень — 400 гр.
- Говяжье сердце — 400 гр.
- Говяжье легкое — 400 гр.
- Лук репчатый — 4 шт.
- Гранат — 1 шт.
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Вино красное сухое — 150-200 мл.
- Красный острый перец — 1 шт.
- Сушеный базилик — 1 ч. л.
- Сушеный барбарис — 1 ч. л.
- Хмели-сунели — 1 ч. л.
- Семена кориандра — 1 ч. л.
- Перец черный молотый — 1/3 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л. (по вкусу)
- Растительное масло — 75 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Горох переберите и промойте. Затем залейте его водой на ночь.
После этого слейте воду, а горох ещё раз промойте и откиньте в дуршлаг.
Переложите горох в кастрюлю вместе с лавровым листом, очищенной луковицей и перцем горошком.
Залейте ингредиенты водой. Доведите её до кипения, снимите образовавшуюся плёнку. Варите суп на медленном огне под крышкой в течение 20 мин. .
Очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками морковь. Добавьте её в суп.
Варите суп ещё примерно 20 мин. , до готовности гороха с морковью.
В конце добавьте в блюдо пропущенный через пресс чеснок, перец и соль. Перемешайте и подавайте.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты выпечки View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты вторых блюд View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Рецепты сладкой выпечки View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Вкусные рецепты закусок View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту