Постный пирог: пошаговый рецепт

Name: Постный пирог
Yield: 2
Ingredients: Филе белой рыбы — 200 гр.; Сок томатный — 250 гр.; Желатин — 15 гр.; Лавровый лист — 2 шт.; Перец черный горошком — 3 шт.; Соль

03.11.2023

Распечатать рецепт

Постный пирог

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Постный пирог с вареньем - очень вкусная домашняя выпечка, соответствующая всем правилам приготовления постных блюд. Очень нежный, влажный, тающий во рту пирог - стоит попробовать приготовить!

Ингредиенты

Филе белой рыбы — 200 гр.
Сок томатный — 250 гр.
Желатин — 15 гр.
Лавровый лист — 2 шт.
Перец черный горошком — 3 шт.
Соль

Пошаговый рецепт приготовления

Как приготовить постный пирог:

Разводим дрожжи в теплой воде, добавляем туда же соль и сахар. Хорошенько перемешиваем.

Небольшими порциями добавляем в смесь просеянную муку, руками замешиваем тесто.

Добавляем в тесто растительное масло и вымешиваем тесто, покуда оно не перестанет липнуть к рукам и миске.

Скатываем тесто в шар, накрываем полотенцем и ставим в теплое место подниматься на 1 час. Через час тесто нужно хорошенько обмять и оставить в теплом месте ещё на полчаса.

Раскатываем тесто в не слишком тонкую круглую лепешку, ножом обрезаем края теста. В центр лепешки кладем начинку (у меня - домашнее варенье), формируем бортики, сверху украшаем пирог косичкой из обрезков теста.

Ставим постный пирог в духовку, предварительно разогретую до 190 ℃, и запекаем до готовности. Как только пирог красиво подрумянится - значит, готов.

Готовый постный пирог достаем из духовки, даем ему мин. 10 отстояться под полотенцем, после чего пирог можно подавать к столу.

Вот и все, постный пирог готов. 🙂