Постный фаршированный перец: пошаговый рецепт

Name: Постный фаршированный перец
Yield: 2
Ingredients: Спагетти — 360 гр.; Оливковое масло — 3 ст. л.; Чеснок — 4 Зубчика; Цукини — 650 гр. (мелких (примерно 4-5); Соль и перец; Белое трюфельное масло

03.11.2023

Распечатать рецепт

Постный фаршированный перец

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Фаршированные

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Во время поста вопрос разнообразия меню порой стоит довольно остро. Именно поэтому спешу поделиться с вами одним интересным, несложным и очень аппетитным рецептом, который, я уверена, вы оцените.

Ингредиенты

Спагетти — 360 гр.
Оливковое масло — 3 ст. л.
Чеснок — 4 Зубчика
Цукини — 650 гр. (мелких (примерно 4-5)
Соль и перец
Белое трюфельное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом подготовьте все ингредиенты, которые будете использовать. Овощи и грибы вымойте и обсушите.

Грибы, лук, морковь, помидоры и зелень мелко нарежьте. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук, обжарьте его пару мин. , после добавьте морковь, ещё через 3 мин. выложите грибы. Обжарьте на среднем огне мин. У перцев срежьте верхушку и аккуратно удалите семена.

К обжаренным овощам добавьте помидоры и зелень, подсолите по вкусу и поперчите. Выложите начинку в перцы, отправьте их в кастрюлю. Рядом можно положить пару картофелин. Вылейте в кастрюлю томатный сок, добавьте специи, лавровый лист, травы, поставьте на огонь.

Томите перцы мин. 40, пока они не станут мягкими, а начинка полностью не проготовится. Подавайте к столу горячими, дополнив картофелем или отварным рисом, например.