Постные сосиски

Тофу отожмите от воды. Измельчите в блендере тофу, воду, пищевые дрожжи, специи, свекольный сок и соль до однородной консистенции.

Добавьте в миску с глютеном и хорошо вымесите тесто примерно -10 мин. .

Затем оставьте тесто постоять 1 мин. , чтобы глютен активировался.

Разрежьте тесто на 4 одинаковых кусочки, растяните и скатайте из них сосиски.

Заверните в пергамент каждую сосиску, концы завяжите.

Оберните сосиски фольгой и готовьте на пару 3-40 мин.. Затем полностью остудите.

Готовые сосиски поменяют цвет, это нормально. В таком виде они уже готовы к употреблению, но можно дополнительно их обжарить.

Смажьте сосиски вашими любимым соусом (барбекю, аджика, кетчуп) и обжарьте на сковороде пару мин. до золотистого цвета.

Постные сосиски готовы,