Постные чебуреки с тыквой: пошаговый рецепт

Просейте муку в глубокую емкость и всыпьте соль по вкусу, у меня примерно 1/4 ч.л. соли.

Влейте воду и растительное масло в тесто.

Замесите упругое, тугое тесто. Оставьте отдыхать на 20 мин. , прикрыв полотенцем.

Для начинки почистите лук и тыкву. Лук нарежьте мелкими кубиками, а тыкву натрите на крупной терке.

Пассеруйте тыкву с луком в сковороде, добавив немного масла. Жарьте 4 мин. , помешивая. Добавьте соль и перец по вкусу.

Тесто разделите на -6 частей, каждую часть тонко раскатайте скалкой.

На тесто выложите 1-1, ст.л. остывшей начинки.

Защипните чебуреки.

Обжаривайте чебуреки в сковороде с маслом по 1-1, мин. с каждой стороны до румяной корочки.

Готовые чебуреки с тыквой подавайте к столу.