Постные булочки: пошаговый рецепт

Постная выпечка - это не сухие и твердые коврижки, постная выпечка тоже вкусная, ароматная и пышная. Я расскажу вам, как приготовить постные булочки. Рецепт простой, из теста можно делать не только булочки, но и пироги со сладкой начинкой. А если вы не будете добавлять в тесто ванильный сахар и положите сахара меньше на треть - то и пироги с соленой начинкой. Готовим.

В теплой минеральной воде растворяем сухие дрожжи и сахар. Добавляем половину просеянной муки, перемешиваем.

Добавляем растительное масло, ванильный сахар, соль и лимонный сок. Перемешиваем.

Добавляем оставшуюся муку. Аккуратно вымешиваем. У вас должно получиться мягкое тесто, слегка прилипающее к рукам.

Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место для расстойки примерно на час.

Тесто подошло, обминаем его и делим на 12-14 частей.

Формируем круглые булочки. При формировке можно подсыпать совсем немножко муки.

Выкладываем булочки на смазанный растительным маслом противень, накрываем полотенцем и даем булочкам подрасти мин. 30.

Аккуратно слегка смазываем булочки сладким чаем или просто сладкой водой. Выпекаем булочки в разогретой до 180 ℃ духовке мин. 20-2.

И наслаждаемся пышными и ароматными булочками:)