Постная закуска из баклажанов: пошаговый рецепт

Name: Постная закуска из баклажанов
Yield: 2
Ingredients: Яйцо — 8 шт.; Сахарный песок — 350 гр.; Мука — 10 ст. л.; Разрыхлитель — 1 ст. л.; Сливки — 0,5 Литра; Творог — 250 гр.; Сахарная пудра — 5 ст. л.; Желатин — 10 гр.; Мастика; Белки — 2 шт.; Джем абрикосовый

03.11.2023

Распечатать рецепт

Постная закуска из баклажанов

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Хочу рассказать, как приготовить баклажаны в пост быстро и вкусно! Рецепт простой, но очень удачный. Закуска подойдет даже для любого праздничного стола.

Ингредиенты

Яйцо — 8 шт.
Сахарный песок — 350 гр.
Мука — 10 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сливки — 0,5 Литра
Творог — 250 гр.
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Желатин — 10 гр.
Мастика
Белки — 2 шт.
Джем абрикосовый

Пошаговый рецепт приготовления

Зелень измельчите ножом, чеснок пропустите через пресс.

Баклажаны нарежьте кусочками, толщиной в 1 см.

Соедините уксус и воду. В полученный раствор окуните частями обжаренные баклажаны.

Затем извлеките и сразу же переложите в любую глубокую емкость.

Баклажаны посолите, посыпьте рубленой зеленью и давленым чесноком.

Повторите слои несколько раз, пока не закончатся все ингредиенты. Затем накройте емкость пищевой пленкой и уберите в холодильник на несколько часов. Можно на ночь.

Постная закуска из баклажанов готова. Аккуратно перемешайте ее и подавайте к столу.