Помидоры с чесноком без уксуса на зиму: пошаговый рецепт

Помидоры тщательно помойте. Удалите плодоножки.

Чеснок натрите на тёрке или пропустите через пресс. Нам потребуется 1 ст.л. тертого чеснока.

Выложите в тёплую стерилизованную банку помидоры.

Для маринада вскипятите воду с сахаром, солью, половину ст. л. тертого чеснока, лавровым листом и приправой для засолки. Проварите, чтобы сахар и соль растворились. Затем удалите лавровый лист.

Влейте горячий маринад в банку. Прикройте крышкой и оставьте на 10 мин. .

Слейте маринад обратно в кастрюлю. Доведите до кипения. В банку с помидорами добавьте оставшийся чеснок.

Снова влейте маринад. Банку плотно закупорите и переверните вверх дном. Укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.

После помидоры можно убирать в прохладное тёмное место на хранение.