Помидоры под сыром: пошаговый рецепт

Помидоры нужно вымыть, удалить хвостики и как следует просушить. От размера помидора зависит и количество необходимой начинки, так что это следует учитывать, если используются довольно крупные помидоры.

Острым ножом нужно аккуратно вырезать серединку помидора, оставляя только плотные края без сока и семян. В рецепт приготовления помидоров под сыром лучше использовать плотные, не перезревшие плоды.

В полученное отверстие заполнить соусом Маринара. Для его приготовления необходимо протушить мякоть помидоров с добавлением томатной пасты, измельченного лука и чеснока. Далее всыпать щепотку соли, сахара, перца и прованских трав. Добавить бальзамический уксус и тушить соус на медленном огне, пока он как следует не загустеет.

Натереть на терке сыр и присыпать помидоры сверху.

Выложить помидоры под сыром в домашних условиях на противень и отправить в разогретую духовку на 10 мин. .

Вот и весь простой рецепт помидоров под сыром, который обязательно стоит повторить. Насыщенный вкус, аппетитная корочка - что может быть лучше.