Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком: пошаговый рецепт

Name: Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком
Yield: 2
Ingredients: Мука цельнозерновая пшеничная — 200 гр.; Мука пшеничная высший сорт — 170-200 гр.; Вода (холодная) — 200 мл.; Яйца куриные — 1 шт.; Масло топленое — 50 гр.; Кольраби — 270-300 гр.; Фасоль стручковая — 200-230 гр.; Лук репчатый — половина шт.; Зелень петрушки — 15-20 гр.; Масло подсолнечное — 2 ст. л.; Уксус яблочный или винный — 1 ч. л.; Поваренная соль — 1 ч. л.; Смесь специй 'Аджика' — 0,5 ч. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски, Фаршированные

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком - замечательная закуска, которая вполне может дополнить обеденное блюдо и украсить праздничный стол. Готовится просто и быстро, а получается очень вкусно.

Ингредиенты

Мука цельнозерновая пшеничная — 200 гр.
Мука пшеничная высший сорт — 170-200 гр.
Вода (холодная) — 200 мл.
Яйца куриные — 1 шт.
Масло топленое — 50 гр.
Кольраби — 270-300 гр.
Фасоль стручковая — 200-230 гр.
Лук репчатый — половина шт.
Зелень петрушки — 15-20 гр.
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Уксус яблочный или винный — 1 ч. л.
Поваренная соль — 1 ч. л.
Смесь специй "Аджика" — 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры тщательно моем, срезаем крышечку (используйте для этого острый нож). Чайной ложечкой аккуратно вынимаем мякоть, так чтобы помидоры стали полыми. Посыпаем внутри солью и перцем по вкусу.

Зелень мелко нарезаем.

Лук тоже мелко нарезаем. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Чеснок натираем на мелкой терке или просто мелко нарубаем ножом.

Натертый чеснок и поджаренный лук добавить к нарезанной зелени, посолить. Тщательно все перемешать.

Получившейся начинкой аккуратно нафаршироваровать помидоры.

Готовые фаршированные помидоры сверху можете украсить зеленью, а можете просто накрыть ранее отрезанной крышечкой - в любом случае вид у них будет аппетитный.