Помидоры фаршированные яйцом и луком: пошаговый рецепт

Name: Помидоры фаршированные яйцом и луком
Yield: 2
Ingredients: Фасоль — 250 гр. (консервированная); Сыр фета — 80 гр.; Кукуруза — 80 гр. (консервированная); Помидоры — 100 гр.; Перец сладкий — 50 гр.; Масло растительное — 2 ст. л.; Соль; Перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Помидоры фаршированные яйцом и луком

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски, Фаршированные

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Быстрая в приготовлении холодная закуска из помидоров, фаршированных яйцом и луком, понравится по вкусу всем родным, если вы подадите ее на обед или ужин. Блюдо отлично впишется и на праздничный стол.

Ингредиенты

Фасоль — 250 гр. (консервированная)
Сыр фета — 80 гр.
Кукуруза — 80 гр. (консервированная)
Помидоры — 100 гр.
Перец сладкий — 50 гр.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты. Помидоры выбирайте среднего размера, не крупные. Куриные яйца заранее отварите в течение 11-13 мин. и остудите в холодной воде.

Очистите куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и натрите на терке с мелкими ячейками в глубокую емкость.

Промойте стебли зеленого лука, измельчите и добавьте в емкость к натертой яичной массе вместе с майонезом любой жирности. Посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте начинку.

Срежьте с томатов крышечки, чайной ложкой извлеките содержимое, оставляя лишь томатные "бочонки". Если помидоры не хотят держаться на тарелке, срежьте и со дна овощей небольшую часть.

Начините очищенные помидоры яичным салатом до верха с помощью чайной ложки. Если помидоры крупные, то вам придется увеличить количество начинки, отварив и натерев ещё несколько куриных яиц.

Украсьте приготовленное блюдо по вкусу, например - свежей зеленью укропа. Подайте к столу или поместите в холодильник для охлаждения до подачи.