«Пожарские» котлеты (правильный и вкусный рецепт): пошаговый рецепт

4 ломтика батона поместите в миску и залейте жирными сливками, оставьте на 10 мин. .

В миску выложите куриный фарш, разомните размокший хлеб и добавьте его к фаршу, посолите и поперчите, добавьте сушеную петрушку.

Очистите лук и измельчите его, затем добавьте к фаршу, вбейте куриные яйца и немного сливок, хорошенько перемешайте.

8 ломтиков хлеба нарежьте мелким кубиком и выложите на противень, затем отправьте в разогретый до 150 ℃ духовой шкаф на 1 мин. подсушить.

Спустя необходимое время достаньте сухарики и переложите в тарелку. Из фарша сформируйте небольшую лепешку и внутрь положите кусочек сливочного масла, затем обваляйте в сухариках.

Сковороду разогрейте с оливковым маслом. Выложите котлеты в сухарях и обжаривайте по 3 мин. с каждой стороны.

Разогрейте духовку до 100 ℃ и выложите котлеты на противень, запекайте 10 мин. .

Достаньте котлеты из духовки и сразу подавайте к столу,