Подливка из фарша: пошаговый рецепт

Name: Подливка из фарша
Yield: 2
Ingredients: Булгур — 100 гр.; Вермишель — 75 гр.; Фарш мясной — 300 гр.; Масло сливочное — 40 гр.; Масло растительное — 2 ст. л.; Вода — 600 мл. (кипяток); Соль; Перец черный

03.11.2023

Распечатать рецепт

Подливка из фарша

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Соусы

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Подлива из фарша послужит замечательным дополнением ко многим блюдам: от макарон до картофельного пюре! Блюда, поданные с такой подливкой, станут более питательными и яркими на вкус! Готовим!

Ингредиенты

Булгур — 100 гр.
Вермишель — 75 гр.
Фарш мясной — 300 гр.
Масло сливочное — 40 гр.
Масло растительное — 2 ст. л.
Вода — 600 мл. (кипяток)
Соль
Перец черный

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарезаем лук.

Измельчаем укроп.

Фарш кладем в разогретое на сковороде растительное масло и обжариваем -8 мин. на сильном огне. Солим, перчим. Можно добавить другие специи, например, приправу для фарша.

Добавляем лук. Продолжаем обжаривать 2 мин. .

Далее посыпаем фарш мукой, перемешиваем.

Вливаем в сковороду кипяток или горячий мясной бульон, перемешиваем. Убавляем огонь и продолжаем тушить примерно мин. .

Когда содержимое сковороды слегка загустеет, добавляем сметану и измельченную зелень. Тщательно перемешиваем и оставляем на огне ещё на 3 мин. .

Наша подливка готова!