Подлива к мясу: пошаговый рецепт

Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками. На сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло и обжарьте морковь пару мин. .

Вымойте, обсушите и измельчите грибочки. Добавьте на сковороду.

Всыпьте муку.

Перемешайте все аккуратно и влейте горячую воду.

Выложите томатную пасту на сковороду и доведите до кипения.

Подсолите, добавьте душистый перец и тушите на среднем огне мин. 10.

Влейте вино и оставьте томиться ещё мин. на .

Параллельно можно заняться мясом. В данном случае это отбивные, которые нужно отдельно обжарить на сковороде. Подсолите и поперчите их по вкусу.

Выложите мясо в подливу и тушите его до мягкости (время зависит от размера кусочков и вида мяса).

мин. за до готовности добавьте на сковороду нарезанные кубиками маринованные огурчики. Вот такое аппетитное блюдо!