Плов с морковью: пошаговый рецепт

Вымойте и обсушите мясо, очистите овощи, промойте рис.

В подходящей емкости разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанное средними кусочками мясо.

После добавьте нарезанный лук и жарьте ещё 4 мин. , помешивая.

Морковь можно нарезать брусочками или натереть на крупной терке. Выложите морковь, обжарьте пару мин. все вместе. Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите на среднем огне 30 мин. .

После добавьте соль и специи.

Через мин. выложите рис.

Влейте горячую воду (на палец выше риса). В центр поместите вымытую головку чеснока, не очищая. На среднем огне томите плов 1 мин. .

Когда рис впитал всю воду, снимите плов с огня, но оставьте под крышкой ещё мин. на 10 перед подачей.