Пизелли (Pizzelle di sciurilli): пошаговый рецепт

Цветки цуккини промыть и просушить.

Разбить в центр мучной горки 1 яйцо.

Замешивать постепенно добавляя дрожжи и воду.

Когда тесто будет мягким, добавить соль, перец, тертый пармезан и цветы цуккини.

Тщательно все смешать.

Накрыть полотенцем миску с тестом. Оставить на 2 часа.

Нагреть масло в большой сковороде. Выложить порции теста в кипящее масло.

Обжаривать с обеих сторон в течение нескольких мин. .

Подавать теплыми.