Пирожки с вишней на сковороде: пошаговый рецепт

В глубокую посуду наливаем кефир, добавляем яйца, растительное масло, сахар и соль, тщательно все перемешиваем.

Отдельно смешиваем муку и соду, начинаем постепенно всыпать муку в кефирную массу и замешивать тесто, оно должно получиться мягким и податливым.

Отставляем тесто в сторонку и приступаем к приготовлению начинки. Вишню хорошенько промываем и извлекаем из нее косточки, сахар в ягоду добавляем непосредственно перед приготовлением.

Теперь выкладываем тесто на стол, посыпанный мукой. Разделяем тесто на небольшие шарики и каждый разминаем в лепешку, в ее середину кладем начинку.

Очень плотно скрепляем края лепешки так, чтобы при жарке не вытек сок.

В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его, выкладываем пирожки в разогретое масло.

Жарим пирожки под крышкой до золотистой корочки с каждой стороны.

Вот такая прелесть получается в итоге, а вкус этих пирожков словами не передать, нужно пробовать.