Пирожки с помидорами и творогом: пошаговый рецепт

Name: Пирожки с помидорами и творогом
Yield: 2
Ingredients: Яйца — 2 шт.; Соль — половина ч. л.; Топленое сливочное масло — 1 ст. л.; Рапсовое масло — 1 ст. л. (плюс 2 чайные ложки )

03.11.2023

Распечатать рецепт

Пирожки с помидорами и творогом

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пирожки

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Эти симпатичные пирожки завоюют ваши сердца не только своим отличным вкусом, но довольно интересным внешним видом, ведь по форме они напоминают хоккейную шайбу. Теперь вам будет, чем удивить родных.

Ингредиенты

Яйца — 2 шт.
Соль — половина ч. л.
Топленое сливочное масло — 1 ст. л.
Рапсовое масло — 1 ст. л. (плюс 2 чайные ложки )

Пошаговый рецепт приготовления

Для начала нужно закипятить воду, затем в стакане кипятка, размешать сахар и соль, добавить растительное масло.

Теперь выливаем эту смесь в просеянную муку и замешиваем тесто.

Оно должно получиться мягким, эластичным и не должно прилипать к рукам. Накрываем его чистым полотенцем и оставляем так на пол часика.

Пока тесто отдыхает, мы нарезаем кружочками помидоры, измельчаем свежую зелень и чеснок. Творог выкладываем в мисочку, разминаем его вилкой, солим и смешиваем с чесноком и зеленью.

Через пол часика тесто нужно разделить на две равные части и скатать их в шарики. Берем в начале одну половину теста и раскатываем ее в тонкий пласт.

Выкладываем на тесто кружочки помидоров на расстоянии друг от друга в 3 см.

На помидоры выкладываем смесь творога, чеснока и зелени.

Затем берем вторую половину теста и так же раскатываем ее в тонкий пласт, накрываем им первый.

Под ним отчетливо видно, где находятся наши помидорки с начинкой, поэтому подбираем подходящий по диаметру стакан и вырезаем им кружочки по контуру поморов.

Затем наливаем в сковороду растительное масло так, чтобы пирожки погружались в него на половину. Ставим сковороду на огонь и обжариваем пирожки со всех сторон до золотистого цвета. Лакомство получается обалденное, причем как в горячем, так и в холодном виде.