Пирожки с морковью
Ах, как же я люблю эти пирожки с морковью! Это пирожки моего детства. Бабушка пекла их в русской печи и запах будил меня по утрам. Сейчас русской печи у меня нет, но пирожки я пеку и вам предлагаю.
Ингредиенты
- Кефир — 2 Стакана
- Мука — 1 Стакан
- Соль — 1 Щепотка
- Разрыхлитель — 1 Щепотка
- Сахар — 3 ст. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Яйцо — 2 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Дрожжи развести в теплой воде и добавить сахар. Кефир немного подогреть.
Масло растопить.
Дрожжи добавить в теплый кефир.
Вбить два яйца.
Постепенно добавляем муку и солим сверху. Размешиваем.
Добавляем уже остывшее растопленное сливочное масло.
Подсыпаем ещё муку и замешиваем тесто руками, пока не начнет отставать от стенок посуды.
Теперь ставим тесто в теплое место на 1 час. И занимаемся приготовлением начинки.
Морковь моем и чистим.
Натираем её на терке, добавляем 2 чайные ложки сахара и припускаем на сковороде, чтобы прогрелась. Можно добавить немного воды.
В горячую морковь вбиваем 2 яйца и быстро размешиваем. Начинка готова. Если есть лишняя жидкость, можно откинуть на дуршлаг, чтобы её слить.
Наше тесто уже подошло.
Разделяем его на небольшие кусочки.
Разминаем тесто в лепешечку и на середину выкладываем начинку.
Формируем пирожок.
Пирожки выкладываем на противень с пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом.
Отправляем пирожки в духовку 200 ℃ на 2 мин. .
Пока они горячие, смазываем их сливочным маслом. Готово!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту