Пирожки с курицей и сыром: пошаговый рецепт

Этот простой рецепт пирожков с курицей и сыром предполагает довольно быстрое в приготовлении тесто. Для него нужно соединить в мисочке просеянную муку с 1 столовой ложкой растительного масла и щепоткой соли. Перемешать до однородности.

Теперь можно добавить примерно 150 миллилитров кипятка и как следует перемешать.

Сразу оно может показаться слегка липковатым, однако муку можно будет добавить немного позже, когда тесто хорошо остынет.

За это время можно приступить к начинке. Куриное филе вымыть, просушить и нарезать небольшими кубиками.

Сыр натереть на средней или мелкой терке.

Свежую зелень вымыть, просушить и измельчить. Использовать можно зеленый лук, петрушку, укроп и т.д.

В мисочке соединить все ингредиенты начинки. Добавить яйцо и сметану, немного посолить по вкусу. Чтобы пирожки с курицей и сыром в домашних условиях были ароматнее, можно добавить специи.

Все тщательно перемешать до однородности.

Когда тесто остыло, его можно хорошо вымешать руками и при необходимости добавить муку. Разделить на несколько одинаковых частей, каждую из которых раскатать в тонкую лепешку.

Выложить начинку на тесто. При желании курицу можно не соединять с сырной массой, а положить отдельно.

Свернуть пирожок и вилкой защипить края.

1На сковороде разогреть растительное масло и выложить туда пирожки.

Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. При желании потом выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Вот и весь рецепт приготовления пирожков с курицей и сыром.