Пирожки с картошкой и печеночным паштетом: пошаговый рецепт

Как приготовить пирожки с картошкой и печеночным паштетом?

Картофель отварите как обычно. Не забудьте посолить. Готовую картошку истолките в пюре.

Печеночный паштет смешайте с пюре. Если желаете, можно добавить обжаренный лук с морковью (в рецепте ингредиенты не указаны).

В миске смешайте муку, соль, соду. Влейте кефир, растительное (лучше - оливковое) масло и замесите тесто. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки. Готовое тесто оставьте на полчаса в теплом месте без сквозняка.

Через полчаса тесто помните, раскатайте. При помощи блюдца вырежьте одинаковые кружочки.

Каждый кружок наполните начинкой из картофеля и печеночного паштета. Выходит примерно по столовой ложке-полторы.

Края пирожков плотно склейте.

Взбейте яйцо и смажьте пирожки.

Пирожки с картошкой и печеночным паштетом выпекайте на застеленном пергаментом противне при температуре 190 ℃ до золотистого цвета.

Пирожки с картошкой и печеночным паштетом готовы!