Пирожки с капустой кислой: пошаговый рецепт

Name: Пирожки с капустой кислой
Yield: 2
Ingredients: Маринованные огурцы — 8 шт.; Крем-сыр — 350 гр. (примерно); Ветчина и салями — 16-20 Ломтиков

03.11.2023

Распечатать рецепт

Пирожки с капустой кислой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пирожки, Начинки, Кислое

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Пирожки с капустой кислой по этому рецепту получаются необыкновенно вкусными и пышными. Я часто жарю их зимой, когда квашу капусту впрок. Эти пирожки съедаются мгновенно, потому что вкусно!

Ингредиенты

Маринованные огурцы — 8 шт.
Крем-сыр — 350 гр. (примерно)
Ветчина и салями — 16-20 Ломтиков

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто. В муку (1-1, стакана оставляем для лепки пирожков) добавляем молоко, дрожжи, соль и сахар. Замешиваем тесто. Оно должно быть как густая сметана. Ставим тесто в теплое место, чтобы поднялось. Когда увеличивается вдвое, перемешиваем его и ставим в холодильник на 1 час.

Тем временем кислую капусту отжимаем от лишнего сока и немного обжариваем (можно добавить немного сахару по вкусу).

На стол выкладываем оставшуюся муку и на неё ложкой кладем тесто.

Формируем из теста лепёшечку, вмешивая немного муки и кладем в середину начинку.

Теперь формируем пирожок, обваливая в муке.

Сразу же выкладываем пирожок на сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон.

Пирожки с кислой капустой готовы.