Пирог «Зебра» на кефире: пошаговый рецепт

Name: Пирог "Зебра" на кефире
Yield: 2
Ingredients: Капуста — 150 гр. (молодая); Огурцы — 120 гр.; Перец сладкий — 60 гр.; Виноград — 100 гр. (без косточек); Оливковое масло — 1 ст. л.; Соль; Перец

03.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог "Зебра" на кефире

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Пирог "Зебра" - простейший в приготовлении и очень вкусный пирог, отличающийся своим оригинальным внешним видом. Этот пирог пекли еще наши бабушки, но популярностью он пользуется до сих пор.

Ингредиенты

Капуста — 150 гр. (молодая)
Огурцы — 120 гр.
Перец сладкий — 60 гр.
Виноград — 100 гр. (без косточек)
Оливковое масло — 1 ст. л.
Соль
Перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Смешайте яйца с сахаром, взбейте их миксером до пышной пенки.

Добавьте кефир, всыпьте соду, погашенную уксусом, и размешайте.

Сливочное масло растопите на паровой бане и добавьте к остальным жидким ингредиентам. При отсутствии масла можно использовать маргарин, но тогда его следует взять в количестве 100-120 г.

Встыпьте муку, хорошо её размешайте, тесто должно быть вязким и по густоте похожим на вареную сгущенку.

Половину теста переложите в отдельную миску, а к оставшемуся добавьте какао порошок, снова хорошо перемешайте.

Круглую форму для выпекания застелите пергаментом, поочередно выкладывайте по одной ложке коричневого и белого теста в центр формы. Тесто будет расплываться к стенкам естественным образом, в результате чего образуется красивый рисунок.

Запекайте пирог на протяжении 3 мин. при температуре 180 ℃.

Вот так будет выглядеть пирог "Зебра" в разрезе. Не забудьте приготовить чашку ароматного чая, и приятного вам чаепития!