Пирог со шпинатом и сыром: пошаговый рецепт

Приготовление пирога со шпинатом и сыром начнём с подготовки ингредиентов. Почистите репчатый лук и хорошо помойте шпинат.

Мелко нарежьте репчатый лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.

Затем добавьте к луку шпинат. Его не обязательно резать, но, если вы хотите, то, конечно, можете нарубить или порвать.

Посолите и поперчите по вкусу овощи и тушите мин. .

Натрите на тёрке брынзу и твёрдый сыр.

Добавьте яйцо и сыры к овощам, перемешайте и потушите всё вместе ещё пять мин. .

Разделите тесто на две равные части.

Обе части теста раскатайте так, как вам захочется - прямоугольником или кругом.

Выложите готовую начинку на один пласт теста и накройте вторым, защипните края.

Проколите пирог со шпинатом и сыром вилкой и смажьте взбитым яйцом.

Выпекайте пирог в разогретой на 180 ℃ духовке 2 мин. .