Пирог с творогом и брокколи: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые продукты, приступим!

Соедините холодное сливочное масло с солью, мукой. Перетрите в крошку. Добавьте воду и замесите тесто.

Готовое тесто заверните в пакет и отправьте в холодильник на 30 мин. .

Пока тесто в холодильнике, приготовьте специи: измельчите максимально чеснок, в ступке растолките перец или смесь перцев, розмарин. Отварите брокколи в соленой воде в течение мин. , откиньте на дуршлаг.

Подготовьте творожную заливку для пирога: соедините творог с яйцами, сметаной, сливками, солью и специями. Смешайте.

Форму застелите пергаментом, тесто раскатайте и уложите в форму, формируя высокие бортики. Распределите брокколи, болгарский перец, посыпьте семечками или орешками.

Залейте творожно-сливочной заливкой овощи и отправьте пирог в горячую духовку на 30-3 мин.. Температура - 180 ℃.

За -10 мин. до конца выпекания посыпьте пирог семечками, орешками или кунжутом.

Готовый пирог остудите. Порежьте кусочками и пробуйте!