Пирог с терном: пошаговый рецепт

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Терн вымойте, отделите от косточек. Нам потребуется 250 грамм чистого веса.

Отложите от общего количества масла 50 грамм. В отдельной чаше соедините остальное мягкое масло и 0, стакана сахара.

Взбейте масло с сахаром, добавьте яйца. ещё раз хорошо взбейте массу.

Добавьте молоко, муку, разрыхлитель.

Взбейте миксером до однородного состояния.

Возьмите форму или сковороду, в которой будете выпекать пирог. Растопите в ней отложенный кусочек масла (50 грамм). Добавьте 0, стакана сахара и на среднем огне, помешивая, растопите сахар. У вас должна получиться карамель. Аккуратно, массой можно сильно обжечься!

Снимите форму с огня. В карамель выложите, срезом вниз, подготовленный терн. Выкладывайте так, чтобы плоды соприкасались, но не заходили друг на друга.

Залейте тестом слой терна. Удобнее это делать маленькими порциями, с помощью ложки. Форму поставьте в разогретую до 180 ℃ духовку на 40 мин.. Учитывайте особенности своей духовки!

Готовый пирог достаньте из духовки. Дайте ему полностью остыть. После подавайте к столу.