Пирог с мясом (простой рецепт): пошаговый рецепт

Яйца смешайте с солью, добавьте кефир, соду, растительное масло и хорошенько перемешайте.

Добавьте муку, сколько возьмет. Хорошо замесите тесто и оставьте его отдыхать на столе на 20 мин. .

Мясо прокрутите на мясорубке с чесноком и половинкой луковицы.

Оставшийся лук нарежьте полукольцами. Вместе с измельченной зеленью добавьте в фарш.

Влейте сливки или молоко, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Раскатайте из теста две не равных ласта. Больший выложите на дно формы для запекания, по центру распределите начинку и накройте вторым пластом теста. Защипните края.

В центре пирога сделайте отверстие для выхода пара.

Смажьте сливками и посыпьте кунжутом.

Выпекайте в разогретой до 180 ℃ духовке 30 мин. .

Готовый пирог сбрызните водой и накройте полотенцем.

1