Пирог с медом: пошаговый рецепт

В миску просейте муку и добавьте к ней холодное масло, порезанное небольшими кусочками. Уксус смешайте с водой, отправьте к муке и быстро замесите тесто, чтобы оно сформировалось в ком. Сразу отправьте его в холодильник на часа 2.

Достаньте тесто и раскатайте его в пласт примерно 4 мм толщиной. Если в тесте видны кусочки масла, значит вы все сделали правильно.

Разогрейте духовку до 220 ℃. Тесто выложите в форму 22 см диаметром, обрежьте края и наколите вилкой дно. Насыпьте на тесто фасоль или горох, чтобы основа для пирога не пузырилась при выпечке. Выпекайте корж 1 мин. .

Пока печется основа, смешайте мед с лавандой и нагрейте, затем дайте остыть мин. Теперь при помощи сита уберите лаванду. Теперь добавьте все остальные ингредиенты для начинки в мед, хорошо перемешайте.

Вылейте начинку в основу. Температуру духовки убавьте до 180 и выпекайте пирог 30-3 мин. .

После выпечки дайте пирогу постоять мин. 30, затем его можно нарезать и угощаться.