Пирог с корицей «Трэвис Арте»: пошаговый рецепт

:

Смешать все ингредиенты для теста, хорошенько замесить, завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать в холодильник.

Налить 250 мл в кастрюлю, довести до кипения. Варить рис в молоке примерно 18-20 мин.. Добавить немного сахара. Доливать молоко по мере впитывания/выкипания. В конечном итоге рис должен быть абсолютно сухим.

Взбить в пену яичные белки и смешать с ванильным сахаром, корицей, лимонным соком и цедрой, приправить по вкусу, тщательно перемешать.

Раскатать тесто по форме пирога. Выложить заправку поверх основы. Нагреть духовку до 200 ℃. Выпекать в течении 20 мин. .