Пирог с картофельным пюре: пошаговый рецепт

Масло или маргарин растопим и дадим остыть.

Смешаем сметану, соль и одно яйцо до однородной массы.

Добавим растопленное масло и соду, гашенную уксусом.

И, небольшими порциями подсыпая муку, замешиваем гладкое и эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.

Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно -8 мм. Слегка смазываем форму маслом и выкладываем пласт теста, формируя бортики.

В картофельное пюре добавим яйцо и взобьем-перемешаем его блендером. Можно добавить ароматные сухие приправы.

Выкладываем начинку из пюре на тесто ровным слоем. И обрезками теста можно украсить верх пирога.

Выпекаем пирог в в разогретой до 180 ℃ духовке мин. 30. Нарезаем пирог остывшим!