Пирог с капустой из дрожжевого теста: пошаговый рецепт

Для приготовления пирога возьмите дрожжевое тесто. Можно взять тесто для пиццы или обычное сдобное.

Белокочанную капусту нашинкуйте тонкими полосочками.

На растительном масле обжарьте капусту не небольшом огне до мягкости и едва заметного румянца. При обжарке можно подлить немножко водички, чтоб капуста быстрее дошла. Сколько воды? примерно 4 ст. ложек.

Когда капуста будет почти готова, нарежьте болгарский перец, добавьте его к капусте. Тушите все вместе.

Готовое дрожжевое тесто раскатайте тонким слоем.

Перенесите в форму для запекания и аккуратно разровняйте.

Начинку посолите, поперчите и, если она уже готова, снимите с огня. Теперь дайте ей немного остыть, переложив в мисочку. Остывшую начинку выложите сверху на тесто.

Натрите на терке твердый сыр. Выложите его сверху на начинку из капусты. Разогрейте духовку до 180 ℃, запекайте пирог в духовке, пока он не станет румяным (30-40 минут).