Пирог с капустой и мясом: пошаговый рецепт

Мясо мою и нарезаю небольшими кусочками, измельчаю его с помощью мясорубки. Сковороду разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю мясной фарш и квашеную капусту, солю и перчу, обжариваю до готовности (примерно 20 минут).

В миску вбиваю яйца, вливаю молоко, добавляю соль и разрыхлитель, перемешиваю венчиком или миксером.

Муку просеиваю и всыпаю в миску, добавляю размягченное сливочное масло и перемешиваю.

Муку просеиваю и всыпаю в миску, добавляю размягченное сливочное масло и перемешиваю.

Форму для выпекания смазываю сливочным маслом, вливаю в неё больше половины теста.

На тесто выкладываю приготовленную начинку из капусты с мясом, равномерно распределяю ее по всей форме.

Оставшейся частью теста заливаю начинку, отправляю форму в разогретый до 200 ℃ духовой шкаф на 50 мин. .

Готовый пирог достаю из духовки и оставляю на 10 мин. для остывания, затем нарезаю кусочками и подаю к столу.