Пирог с голубикой в мультиварке: пошаговый рецепт

Name: Пирог с голубикой в мультиварке
Yield: 2
Ingredients: Молоко — 1 Стакан; Сахар — 0,75 Стакана; Сливки — 2 Стакана; Соль — 1 Щепотка; Стручок ванили — 1 шт.; Яичные желтки — 6 шт.; Ванильный экстракт — 0,75 ч. л.; Черника — 1 Стакан; Портвейн — 1 Стакан; Сахар — 0,25 Стакана (для ягодной начинки ); Цедра лимона — 0,5 шт.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог с голубикой в мультиварке

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Пышный пирог с голубикой можно приготовить и в мультиварке, освобождая себе время. Выпечка в этой технике подрумянивается только снизу, поэтому после приготовления пирог нужно перевернуть вверх дном.

Ингредиенты

Молоко — 1 Стакан
Сахар — 0,75 Стакана
Сливки — 2 Стакана
Соль — 1 Щепотка
Стручок ванили — 1 шт.
Яичные желтки — 6 шт.
Ванильный экстракт — 0,75 ч. л.
Черника — 1 Стакан
Портвейн — 1 Стакан
Сахар — 0,25 Стакана (для ягодной начинки )
Цедра лимона — 0,5 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна, всыпьте туда же сахар, щепотку соли. Соль добавляйте обязательно, она подчеркивает сладость пирога. Взбейте все примерно 4 мин. на самой высокой скорости техники.

Вмешайте муку легкими движениями венчиком или силиконовой лопаткой, но не взбивайте. Тесто не должно лишиться пузырьков воздуха, поднимающих его.

Смажьте форму растительным маслом и остальное масло вмешайте в тесто. Выложите тесто в чашу мультиварки и добавьте ягоды голубики, предварительно промытые и обсушенные салфеткой. Выкладывать ягоды можно как в каком-то порядке, так и хаотично. Поместите чашу в технику и активируйте режим "Выпечка" на 50 мин. .

Закройте технику крышкой и займитесь своими делами до звукового сигнала. Когда он прозвучит, аккуратно откройте крышку, чтобы не обжечься паром. Достаньте чашу и остудите пирог в течение 30 мин. .

Силиконовой лопаткой пройдитесь по краям формы, чтобы отделить пирог от них. Накройте чашу тарелкой и переверните форму вверх дном — пирог выпадет на тарелку. Подайте его к столу с напитками.