Пирог «Осиное гнездо»: пошаговый рецепт

Подготовьте ингредиенты для приготовления пирога "Осиное гнездо".

В миску выложите свежие дрожжи.

Налейте теплое молоко.

Добавьте столовую ложку сахара, перемешайте и дайте дрожжам вспениться.

После влейте немного охлажденное, растопленное сливочное масло. Добавьте соль, ванильный сахар и ещё 4 ст. л.сахара.

Постепенно добавьте просеянную муку.

Замесите достаточно крутое, но мягкое, эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой или полотенцем и отправьте в теплое место.

Через час-полтора тесто подойдет и будет готово к выпечке.

Достаньте тесто из миски, обомните и раскатайте в прямоугольный пласт.

Творог смешайте с сахаром и выложите ровным слоем на тесто.

Тесто с творогом сверните рулетом.

После нарежьте на кусочки шириной 4 см.

Каждую булочку округлите и выложите в форму для выпечки.

Дайте булочкам расстояться 30 мин. при комнатной температуре и смажьте яйцом.

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 1-180 ℃ 3-40 мин.. Время выпекания зависит от вашей духовки.

Замечательный пирог "Осиное гнездо" готов.

Пирог немного охладите и выложите в кастрюлю с крышкой. Так он сохранит свежесть несколько дней.