Пирог на пиве: пошаговый рецепт

Name: Пирог на пиве
Yield: 2
Ingredients: Оливковое масло — 1 ст. л.; Копченые чоризо — 3 шт.; Болгарский перец — половина шт.; Лук — 1 шт.; Чеснок — 2 Зубчика; Кинза — 1/4 Стакана; Каперсы — 1 ст. л.; Белый уксус — 2 ст. л.; Консервированный нут — 450 гр.; Помидор — 3 шт.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Пирог на пиве

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги, Сладкое

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Вы наверняка удивитесь, что самое вкусное и воздушное тесто для пирогов получается, если в него добавить пиво. Из такого теста можно печь не только мясные, овощные или рыбные блюда, но и сладкие.

Ингредиенты

Оливковое масло — 1 ст. л.
Копченые чоризо — 3 шт.
Болгарский перец — половина шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Кинза — 1/4 Стакана
Каперсы — 1 ст. л.
Белый уксус — 2 ст. л.
Консервированный нут — 450 гр.
Помидор — 3 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Для этого пирога вам понадобятся различные ингредиенты, которые лучше подготовить заранее. В том числе вам будет необходимо светлое свежее пиво.

Отделите желтки от белков, поместите их в миску. Добавьте к ним просеянную муку, сахар и ванилин. Влейте растительное масло без запаха и пиво. Затем взбейте все миксером до однородности, постепенно добавляя молоко. После этого взбейте белки с сахаром и щепоткой соли до крепких пиков.

Аккуратно введите взбитые белки в смесь из желтков, муки и пива. Затем смажьте форму для запекания растительным маслом, вылейте в нее тесто. Присыпьте пирог тертым шоколадом.

Разогрейте духовку до ста восьмидесяти ℃ и поставьте в нее пирог. Запекайте его сорок мин. до полной готовности. Горячий пирог снова посыпьте крошками шоколада и подавайте к столу.