Пирог Для ангела: пошаговый рецепт

Взбивайте яичные белки до тех пор, пока они не станут белыми, и не будут формировать устойчивые пики, когда вы поднимаете миксер. Только после этого добавляйте в них соду, ванилин и миндаль.

Не менее раз просеять вместе муку, сахар и соль, чтобы образовалась однородная смесь сухих ингредиентов.

Нежно соедините взбитые белки и муку, а затем вылейте получившееся тесто на сухую круглую форму для выпечки размером примерно 2 см в диаметре. Лучше всего подойдет форма со снимающимся дном.

Поместите пирог в холодную печь. Теперь включайте ее и нагревайте до 16 ℃ Цельсия. Пеките пирог примерно 1 часа, пока верхушка коржа не станет золотисто-коричневой.

Когда корж немного остынет, осторожно удалите его из формы, разрежьте на 12 равных порций, каждую выложите на отдельную тарелку, украсьте взбитыми сливками и лесными ягодами.