Пикша на гриле: пошаговый рецепт

Если рыба целая, то ее необходимо предварительно почистить, промыть и нарезать на стейки примерно одинаковой ширины.

Лук нарежьте полукольцами или перьями, выложите в глубокую миску, добавьте соль, специи и сок лимона. Помните немного лук руками, чтобы он пустил сок.

Добавьте нарезанную петрушку или любую другую сезонную зелень и затем добавьте рыбу.

Оставьте рыбу мариноваться на 30 мин.. Затем из фольги сформируйте руками своеобразный контейнер с высокими бортиками и выложите в него пикшу.

Хорошо скрепите края и запекайте рыбу на седых углях примерно 20 мин. .

Пикша на гриле готова. Блюдо легкое, нежное и очень вкусное. Подавать можно самостоятельно или с любым гарниром.