Пицца с картошкой и курицей

Картошка в пицце используется уже очень давно. Во-первых, это просто, во-вторых очень вкусно, ну, и в-третьих, такой пиццей легко насытится на весь день. А если съесть немного, всего два кусочка, можно поужинать. Пиццу с картошкой и курицей вкусная и холодная, и горячая. Поэтому её можно взять с собой на работу, на природу, в поездку, и не бояться, что она остынет.

Начнём приготовление пиццы с теста. Я поделюсь с вами рецептом своего любимого теста, на тёплом молоке.

В чашке венчиком смешиваем яйца и тёплое молоко.

Просейте муку через сито - очень полезно, особенно для теста для пиццы. Тесто получится без комочков.

В просеянную муку постепенно добавляем молочно-яичную смесь. Замешиваем тесто.

Скатайте тесто в шар и положите в чашку, смазанную оливковым маслом. Под полотенце и в тёплое место на пятнадцать мин. .

Куриное филе нарежьте маленькими частями. Обжарьте на оливковом масле со всех сторон. Кусочки должны полностью приготовиться, стать мягкими. Готово? Выложите на тарелочку и оставьте в сторону.

Картофель почистите и нарежьте так, как вам удобно. Я режу кольцами, если картошка большая, то делю ещё напополам или на четверть.

Тесто настоялось. Теперь из него можно раскатать блин.

Аккуратно выложите раскатанное тесто на противень, покрытый бумагой для выпекания.

Смажьте тесто томатным пюре.

Затем выложите картошку, потом курицу. Сверху кольцами нарезанный помидор.

1Моцарелла нарежьте тонкими ломтиками и выложите поверх помидора.

Пармезан натрите на крупной тёрке и посыпьте им пиццу.

Отправляем в духовку на двадцать мин. .

Пицца с картошкой и курицей готова! Украсьте её свежим базиликом.