Пицца «Цветок»: пошаговый рецепт

Репчатый лук почистите, промойте, мелко нарежьте и обжарьте в смеси сливочного и оливкового масел.

Добавьте помидоры, разрезанные пополам, и каперсы, предварительно промытые от соли.

В небольшом количестве воды разведите томатную пасту, влейте в сковороду, посолите и поперчите.

Добавьте нарезанные маслины, перемешайте и выключите огонь.

Форму для пиццы смажьте маслом, уложите на дно раскатанное в круг тесто, сделайте бортики. Отступив 10 см от бортиков, сделайте в центре крестообразные надрезы.

Уложите ветчину и сыр, нарезанные кубиками.

Сверху уложите приготовленный лук с помидорами, каперсами и маслинами.

Накройте начинку «лепестками» теста, от центра – к бортикам.

Смажьте тесто оливковым маслом. Выпекайте пиццу при температуре 200 ℃ в течение 30 мин.. Пицца «Цветок» готова.