Песочный пирог с безе
Предлагаю вашему вниманию отличный пирог из песочного теста с безе. Его можно подать на праздничный стол или просто к чаепитию в кругу семьи.
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 3 шт.
- Творог — 350 гр.
- Сахар — 170 гр. (70 г в тесто, 50 г в начинку, 50 г в безе)
- Мука пшеничная — 2 Стакана
- Сметана — 100 гр.
- Сливочное масло — 80 гр.
- Разрыхлитель — 5 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
В миску выложите 2 желтка и 0 грамм сахара. Хорошо перемешайте.
Сливочное масло растопите и добавьте в миску с сахаром и желтками.
Всыпьте разрыхлитель и муку.
Замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Отправьте его в холод на 20 мин. .
Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку из творога. В миску выложите творог, всыпьте 50 грамм сахара и добавьте 1 яйцо.
Добавьте в творог с сахаром и яйцом сметану.
Взбейте все ингредиенты блендером до консистенции крема. Комочков не должно быть.
Тесто выложите в форму, образуя бортики.
На тесто выложите творожную начинку.
Отправьте пирог в духовку, разогретую до 1-180 ℃. Выпекайте 30-3 мин. .
Белки двух яиц взбейте в густую устойчивую пену. Всыпьте постепенно 50 грамм сахара и взбейте плотное безе. С помощью кулинарного мешка с насадкой отсадите безе на пирог.
Оправьте пирог опять в духовку на -8 мин. пока безе не подрумянится.
Достаньте пирог из духовки и охладите.
После разрежьте на порции и подавайте к столу.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту