Песочное тесто для пирога: пошаговый рецепт

Масло заранее отправьте в холодильник, затем нарежьте охлажденное масло кубиками и положите его в чашу миксера.

Просейте к маслу муку и соль, перемешайте в миксере, получается мучная крошка.

Соедините яйцо с холодной водой и влейте смесь в чашу. Замешивайте тесто до того, как оно начинает собираться в единый ком.

Выложите тесто из чаши на рабочую поверхность, соберите его в ком и оберните в пищевую пленку.

Отправьте тесто минимум на 2 часа в холодильник, а можно и на целую ночь. Используйте тесто для выпечки.