Персиковый торт-суфле: пошаговый рецепт

Name: Персиковый торт-суфле
Yield: 2
Ingredients: Яйца — 5 шт.; Мука пшеничная — 0,5 кг.а; Коньяк — 1 ст. л.; Масло растительное — 700 мл.; Мед — 1,5 Стакана; Сахар — 1/3 Стакана

03.11.2023

Распечатать рецепт

Персиковый торт-суфле

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Торты

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Нежнейшее суфле, сочные персики и сладкий шоколадный бисквит - это великолепный торт для самых любимых! Порадуйте свою вторую половинку персиковым тортом-суфле на День Св. Валентина, к примеру.

Ингредиенты

Яйца — 5 шт.
Мука пшеничная — 0,5 кг.а
Коньяк — 1 ст. л.
Масло растительное — 700 мл.
Мед — 1,5 Стакана
Сахар — 1/3 Стакана

Пошаговый рецепт приготовления

Поставьте разогреваться духовку до 180 ℃. Начнем с теста и коржей. Смешайте воду, сахар, масло и лимонный сок. Отдельно просейте муку, смешайте с какао, добавьте соль и разрыхлитель. Соедините с жидкой смесью. Взбейте всё до однородного состояния.

Вылейте тесто в форму. Выпекайте 30 мин.. Затем дайте коржу остыть.

Теперь можете заняться суфле. Взбейте сметану с сахаром, пока он полностью не растворится.

Желатин растворите в 250 мл. воды, на маленьком огне разогрейте, чтобы он полностью растворился, но кипеть он не должен. Потом влейте желатин в сметану с сахаром и размешайте.

Персики или нектарин помойте и порежьте дольками.

С коржа срежьте верхушку меньше половины толщиной.

Поместите корж обратно в форму, предварительно застелив ее фольгой или пергаментом. Разместите равномерно персики по кругу.

И внутри.

Пространство заполните остатками верхушки.

Залейте верх суфле.

Накройте пищевой пленкой и отправьте в холодильник застывать. Примерно 1,-2 часа это займет.

Готовый персиковый торт-суфле вы можете украсить на свой вкус.